主料:
面包粉，
400克，
低粉，
100克，
白糖，
100克，
干酵母，
5克，
鸡蛋，
1个，
牛奶，
250克，
黄油，
60克，
抹茶粉，
15克
辅料:
盐，
6克抹茶面包的做法步骤
1.所有的材料一起放入厨师机 内，然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。
2.加入黄油。
3.再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。
4.然后将面团揉成光滑的面团。
5.放入不锈碗里面。以室温30度 ，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟 ，即成甜面团。
6.将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟 。
7.将面团按压排气，底部包紧，裹成圆形。将包好的面包放入烤盘，以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。
8.放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤13分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样 。
9.出炉，取出来，成品。
10.成品图。
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烘焙 早餐 其他菜系 面包粉
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